Вариант вкусной и быстрой закуски - бутерброды со шпротами, яйцами и солёным огурцом. Копчёная рыбка с кружочками солёного огурца раскладывается на ломтиках хлеба с отварными яйцами, смешанными с майонезом. Отличное сочетание. Всё просто и вкусно!

Продукты

• Шпроты в масле - 1 банка (160 г)

• Огурцы соленые - 150 г

• Яйца - 6 шт.

• Майонез - 80 г

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Петрушка свежая (или укроп) - 10 г

• Батон - 1 шт.

Как приготовить:

• Необходимые продукты для 12 бутербродов.

• Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Затем оставляем остыть в холодной воде.

• Батон нарезаем ломтиками толщиной около 1,5 см.

• Огурцы нарезаем кружочками. Если огурчики очень маленькие - можно просто разрезать их вдоль на две части.

• Яйца очищаем, натираем на крупной тёрке и выкладываем в глубокую тарелку. Яйца солим и перчим. Добавляем в натертые яйца майонез. Перемешиваем яичную массу до однородности.

• Формируем бутерброды. На ломтик батона выкладываем яичную смесь. Затем выкладываем рыбку. И рядом с рыбкой выкладываем несколько кружочков или ломтик огурца. Украшаем бутерброд веточкой петрушки.

• Бутерброды со шпротами, яйцами и соленым огурцом готовы.

Приятного аппетита!